Vega Vella Blanco Fermentado en Barrica

Descripción

Elaboración De Vega Vella Blanco Fermentado en Barrica

El vino Vega Vella Blanco Fermentado en Barrica, de Bodegas Cornelio Dinastía, está elaborado con uvas 50% sauvignon blanc y 50% garnacha blanca. Los viñedos en los que se cultiva tiene suelo de limos y arcillas de agricultura ecológica y están tratados con productos naturales. Estos viñedos están situados en una región con un clima mediterráneo y una precipitación media de 450 litros por metro cuadrado.

El coupage de Vega Vella Blanco Fermentado en Barrica es de sauvignon blanc 50% y garnacha blanca 50%. Se realiza la extracción del mosto tras macerar en frío con hollejos que decantará por frío en depósitos de acero inoxidable. Después, la fermentación alcohólica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado ligero a 16ºC, llevando a cabo un proceso natural lento. Finalizada la fermentación, se inicia la crianza sobre lías finas durante 4 meses.

El grado alcohólico de Vega Vella Blanco Fermentado en Barrica es de 13% Vol.

Se recomienda servir a 10-12 ºC. También disponible en BOTELLA MAGNUM (1.500 cl).

Nota De Cata De Vega Vella Blanco Fermentado en Barrica

El Vino Vega Vella Blanco Fermentado en Barrica tiene un color amarillo limón con destellos dorados.  Posee aromas de frutas tropicales, como piña y mango, junto a notas herbáceas refrescadas por aromas cítricos, así como sutiles toques de melocotón y albaricoque derivados de la elaboración y crianza.

En boca, encontrarás sabores herbáceos y cítricos guiados por una buena acidez, junto a flores blancas, frutas tropicales y de hueso que componen un vino untuoso de buena estructura.

Maridaje De Vega Vella Blanco Fermentado en Barrica

Este vino es perfecto para maridarlo con carnes blancas, quesos frescos y semicurados, verduras, platos oleosos, arroces, marisco, frutos secos y postres.