Descripción
Variedad
El Xitxarel·lo es un vino blanco elaborado con la variedad originaria de la comarca del Penedès por excelencia: el Xarel·lo. Una variedad muy popular, resistente a la sequía y al calor, que ha logrado vencer el paso del tiempo y convertirse en la esencia del territorio.
D.O.
Penedès
Viñedo
Si hay un buen lugar para cultivar Xarel·lo, es sin duda el Penedès. Su diversidad climática, y el contraste entre temperaturas máximas y mínimas, hacen que esta variedad alcance únicamente niveles de excelencia. El Xitxarel·lo nació en la finca de Mas Cortei, situada a 340m al nivel del mar en el municipio de Granada, en el corazón del Alt Penedès.
Las viñas fueron plantadas por los antiguos arrabassaires durante la década de los años 50, y son un ejemplo de la buena adaptación del Xarel·lo en la región. Las viñas, asoladas en un terroir arcilloso y arenoso, tienen una gran capacidad de acumulación de agua gracias al arroyo que bordea el viñedo. Un vino bien nacido y bien criado en un lugar ideal!
Cata
Color amarillo pálido con tonos verdes, limpio y brillante. En primer lugar, notamos aromas donde se presenta la fruta blanca, madura, dominada por un fondo cítrico y floral con toques de sutiles hinojo y jazmín. En boca tiene un buen ataque fresco mineral con un paso sedoso. Postgusto con buena acidez acompañado de toques frutales, y cremoso que le dará un buen volumen y densidad característicos de Xarel·lo con un final largo y agradable.
Maridaje
Recomendamos maridar el Xitxarel·lo con platos de pescados y mariscos, ensaladas, pasta, sushi, arroces, risottos y también carnes blancas.
Alcohol
12%
El Xitxarel·lo
Valoraciones
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