Descripción
– Abatidor/congelador con display digital para la temperatura y tiempo
– Para bandejas 10 GN 2/1 o bandejas de 600×400 mm.
– Capacidad de carga: abatimiento 56 Kg; congelación 64 Kg (normas Reino Unido).
– Sonda de núcleo de sensor único
– Temperatura de funcionamiento del aire: +3 -41 °C
– Desescarche automático y manual.
– Estimación del tiempo residual real de abatimiento (A.R.T.E.).
– Función Turbo cooling.
– Ciclos especiales para helado
– Evaporador con protección antioxidante.
– HACCP y alarmas de servicio con registro de datos.
– Principales componentes en acero inoxidable AISI 304.
– Esquinas internas redondeadas y desagüe.
– Aislamiento de ciclopentano (libre de HCFC, CFC y HFC).
– Unidad de refrigeración incorporada.
– Gas refrigerante R452A (libre de HCFC y CFC).
– Para temperaturas ambiente de hasta +40°C.
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