Descripción
¿Qué convierte a Díaz Bayo 15 Meses Crianza en un vino único?
El vino Díaz Bayo 15 Meses Crianza está elaborado por el prestigioso grupo de bodegas Premium Fincas. Se trata de un vino tinto 100% Tempranillo que, como su nombre indica, cuenta con un periodo de crianza de 15 meses.
Este espectacular tinto está elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que proceden de las fincas Los Anarinos, El Hoyo y El Rubial, donde sus viñedos tienen una media de edad de 25 años. Estos crecen en suelos arcillo-calcáreos, lo que aporta unas propiedades excelentes a las uvas. La vendimia de estas uvas se realiza de forma manual.
Una vez en bodega, se lleva a cabo el despalillado de las uvas con posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable y hormigón. El caldo pasa a reposar durante 15 meses en barricas de roble americano y francés, para después estar otros 12 meses descansando en la propia botella.
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