Descripción
Vino ECOLÓGICO Y VEGANO
Variedad
Garnacha Blanca
Grado
14% Vol
Crianza
Crianza durante 2 meses en barrica de roble Francés y Europeo.
Viñedo
Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción. Zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Las viñas, plantadas sobre suelos arcillo calcáreos frescos, nunca se han tratado con productos químicos de síntesis.
Vendimia
Recogida manual. Selección de racimos.
Elaboración
Prensado y fermentaciones a baja temperatura (16ºC) para preservar todos los aromas y frescor de la uva.Prensado y fermentaciones a baja temperatura (16ºC) para preservar todos los aromas y frescor de la uva.
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