Descripción
El pack Tierra-Mar W 02 incluye: una botella SUBMARINA y una botella TERRESTRE para poder hacer una cata comparativa entre el vino que ha hecho su crianza en botella debajo del mar y su hermano que ha hecho su crianza en botella en bodega.
Variedad
100% Tempranillo del propio viñedo de la bodega. Rioja Alavesa, Laguardia.
Crianza
La fermentación alcohólica y posteriormente la fermentación maloláctica se realizan en barricas de 225 litros de roble Francés. Luego para su crianza en barrica el vino permanece 9 meses en barricas nuevas de roble Francés.
Crianza Submarina
Después de la crianza en barrica, el vino se embotella y se sumerge a 24 metros de profundidad durante 9 meses. Atesoramiento submarino se realiza en el mar Mediterráneo en Alicante.
Edición Limitada
600 botellas
Maridaje
Guisos, estofados, carnes, aves y platos de verdura.
Temperatura de servicio recomendada entre 14 y 16 ºC.
Cata
Como el vino es de uvas Tempranillo de Rioja Alavesa tanto en nariz como en boca prevalecen las frutas rojas. Es un vino potente, fresco, joven y muy frutal con acidez bien equilibrada.
Valoraciones
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