Descripción
Horno mixto con interfaz digital con selección guiada.
– Generador de vapor incorporado con control de humedad real basado en Lambda Sensor.
-Sistema de distribución de aire OptiFlow para lograr el máximo rendimiento
con 5 niveles de velocidad de ventilador.
– SkyClean: sistema de autolimpieza automático e integrado con descalcificación integrada del generador de vapor. 5 ciclos automáticos (suave, medio, fuerte, extra fuerte, solo enjuague).
– Modos de cocción: programas (se puede almacenar un máximo de 100 recetas); Manual (ciclos de vapor, combi y convección);
Ciclo de cocción EcoDelta; Ciclo de regeneración.
– Modo de copia de seguridad automática para evitar el tiempo de inactividad. – Puerto USB para descargar datos HACCP, programas y configuraciones. Conectividad lista. – Sonda de temperatura de un solo sensor. – Puerta de doble cristal con luces led. – Construcción de acero inoxidable en todo.
– Se suministra con n.1 carro de estructura para bandejas 1/1 GN, 63 mm de paso.
– Patas regulables de nivelación.
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