Descripción
Vino Navardia Reserva Ecológico
Vino Denominación de Origen Calificada Rioja elaborado con 60% de uva Tempranillo, 25% Graciano y 15% Garnacha de viñedo ecológico. La familia Carcar, es quien está tras Bodegas Bagordi, y es una familia dedicada al vino desde 1723.
Este caldo se hace con las mejores uvas de las diferentes variedades. En su elaboración, se emplea tecnología avanzada y la fermentación se controla a la temperatura adecuada, con el fin de preservar las cualidades aromáticas y frutales de la uva. La maceración con los hollejos dura más para la obtención de una mayor estructura y complejidad de los vinos. La larga crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y el reposo en nuestro botellero durante 2 o más años, culminan el proceso previo a su salida al mercado. La temperatura óptima para servirse debe estar entre los 16 y 18º C. Tiene un 13,5% de alcohol.
Nota: Por sus especiales condiciones de elaboración pueden producirse ciertas precipitaciones con el paso del tiempo. Se recomienda decantar.
Notas de Cata
Tiene un color rojo cereza muy cubierto, con destellos rubíes. En nariz, se percibe gran expresividad y complejidad aromática: fruta roja y negra compotada, con notas almizcladas y un final a cacao amargo. En su fase gustativa, tiene un sabor a fruta roja y negra de hueso, con tanino algo amargo que denota frescura. Final de chocolate especiado con postgusto largo.
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