Descripción
Rioja Blanco VEGANO
Variedad: Malvasía
Crianza: un año en huevo de hormigón.
Producción: 750 botellas
Descripción:
Laventura Malvasía tiene color dorado. En nariz dominan los aromas florales de madreselva y de fruta como la grosella espinosa, la corteza de limón, el melocotón, el albaricoque y toques de membrillo. Después aparecen los aromas secundarios como la mantequilla, la canela, el jengibre y la nuez moscada, debido al contacto con las lías y la crianza oxidativa en hormigón. Presencia sutil de aromas terciarios como la miel y el heno. en el paladar tiene buena textura, con un tanino natural exclusivamente de la uva. Buena acidez, cuerpo y final persistente.
La apostilla:
Se elabora la uva Malvasía Riojana, de viñedos situados en Leza, a más de 580m a los pies de la Sierra Cantabria en Rioja Alavesa. Su clima fresco preserva la acidez y nos permite que la uva alcance su optimo de madurez lentamente. Maceración prolongada con las pieles y criado en huevo de hormigón.
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