Descripción
Viñedo
Zona D.O.Ca Rioja, Rioja Alta. Suelo Espectacular terreno con una capa super cial de 40 cm de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco-arenosa. Terruño característico por su aporte en elegancia a los vinos y por ser ideal para el cultivo de la vid, dotando al viñedo de un buen drenaje, una adecuada iluminación de los racimos, una buena disposición radicular y un aporte limitado de nutrientes. Viñedo Espaldera de 25 años de edad media. Con el mismo tipo de suelos, gravas y canto rodado en super cie. A 570 metros de altitud. Rendimientos de 6.400 kg/ha (43,50 hl/ha). Vendimia Manual.
Variedad
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 2% Graciano, 2% Viura y 1% Maturana Tinta
Elaboración
El Tempranillo y la Viura se encubaron a la vez en depósitos de acero inoxidable. A partir de esta añada empezamos a utilizar también en la mitad de los depósitos levaduras indígenas. FML en depósito de acero y hormigón. El vino pasa a barrica en el mes de marzo.
Crianza
12 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%).
Análisis
Alcohol 14,2% vol., PH 3,68, Acidez total 5,6 g/l, Acidez volátil 0,48 g/l
Premios
2017 91 ROBERT PARKER, 2019
2017 91 GUÍA PEÑIN, 2020
2017 93 JAMES SUCKLING, 2019
2017 93 GUÍA PROENSA, 2020
2017 90 TIM ATKIN, 2020
El Jardín De La Emperatriz
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